为什么到广东过暑假？厚味啊！

(为什么到广东过暑假？时长共4分03秒)

什么到广东过暑假？

“请到广东过暑假”！在本年7月底举行的“请到广东过暑假”文旅推介促破费暨“文化广东”平台上线行径上，广东向全世界旅客发出了古道的邀请。据先容，本年暑假，全省推出数百项文旅行径，其中要点文旅行径299项，诚邀八方客东说念主来广东过暑假。

在外地旅客看来，丰富优质文旅产物供给是他们“到广东过暑假”的主要原因，而厚味又好玩的广东，当然不会让他们失望而回，针对广东具有特质的“厚味”和“好玩”，南边+将推出“探店”研究，都集网罗平台的必吃和必玩榜单，向庞大旅客呈现广东厚味好玩的一面。

“食在广东。食山食水食文化，食为天。”关于不少来广东的旅客而言，广东的好意思食是引诱他们远说念而来的最主要原因之一。据各人点评的数据暴露，频年来“好意思食推敲地化”就成为了新趋势，“好意思食大省”广东成为热点推敲地。南边+记者从最新发布的2024各人点评必吃榜中了解到，广东省共有13座城市及地区368家餐厅上榜，发榜城市数、上榜餐厅数、餐厅品类数均位列寰球第一，广州、深圳、东莞、惠州、汕头为省内上榜餐厅数TOP5。

“频频不食，食必求真。”华夏饮食文化与当地丰富农渔物产的都集、厨师们对烹调技法的诚心诚意，催生出丰富多元的广东特质好意思食。以暖锅为例，广东行为仅次于四川的暖锅大省，以食材的不同，分出猪肚鸡暖锅、潮汕牛肉暖锅、椰子鸡暖锅等多种类型。在本年广东省榜单上，就有跳动60家各具特质的暖锅商户。

“不吃冬瓜盅，不算到广东！”位于广东清远的阳山冬瓜鸡的李雇主告诉南边+记者，广东东说念主认真食材本味，因此发展出多样各类的打边炉，自家规划的冬瓜鸡暖锅即是其中一种。“老广爱用冬瓜为盅煲汤，以起到清热解火的作用。冬瓜鸡暖锅，冬瓜盅外为净水，内盛冬瓜、黄豆现炖的高汤，清远走地鸡在盅内一涮，愈加香甜可口。”

将冬瓜盅和暖锅的都集，降生了新的好意思味，而广东还有更多的好意思食在恭候各地的旅客来品味。

在江门，三伯饭铺的头菜肉饼看似作念法浮浅，关联词产自土产货的荷塘头菜成为了整说念菜的点睛之处，不仅口感坦爽还咸鲜下饭。

在潮州，开业近26年的官塘鲜味鱼生采选韩江的淡水鱼，鱼肉质紧实鲜好意思，店里多年来坚捏逐日早8点进货，保证鱼肉簇新。

在佛山精好意思，大戚饭铺以牛肉粥底暖锅的一口“鲜”引诱着各地的门客慕名而至，据店二代雇主夏百浩先容，店里牛肉从宰杀到上桌不会跳动两个小时，保证悉数簇新。

在东莞，塘鱼村·脆肉鲩鱼暖锅则是广东“打边炉”的另一个代表。塘鱼村·脆肉鲩鱼暖锅在中山有我方的鱼塘，每天早上为店里最簇新的脆鲩鱼，客东说念主到店下单后再现杀，鱼肉用“净水烫”后仍然脆嫩可口。

广东好意思食之丰富，可谓博大深通，迎接切身来到广东，跟从各人探寻好意思食的脚步，为这个暑假增添一份“味蕾游”。

【采写】叶丹

【视频监制】孔剑锋

【视频摄制】黄彩燕 霍小聪